Avokado-fetaruisleipä

Melkoisessa nälässä ja ruokakaappien uhkaavasti tyhjentyessä syntyy yleensä joko katastrofaalisia tai nerokkaita uusia makuyhdistelmiä aineksista, joita käsiin osuu niiden hapuillessa epätoivoisena tyhjyyttään ammottavia hyllyjä. Play it safe ja paista kananmunia tai voitele leivänkäntty. Tee päivän isoin virhe ja ryhdy yhdistelemään purkkipapuja maitorahkaan ja ketsuppiin. Onnistuneenkin makuyhdistelmän voi toki saada aikaan.

Erään päivän onnistunut kaapintyhjennysvälipala osui napakymppiin. Ei ehkä pelkästään ruokana, makuyhdistelmä lienee jo jollekin tuttu, vaan myös taloudenhoidollisesti katsoen. Ruisleipä veteli viimeisiä hengenvetojaan, avokadon pinta muistutti upottavaa sohvaa ja fetajuustopakkauksessa komeili lähipäivän parasta ennen -päiväys. Nerokkuudella ei ollut rajaa, kun levitin leipien pintaan muhkean kerroksen pehmeää avokadoa ja reilut siipaleet fetajuustoa. Maistui hyvältä.